Le proprietà dell’avocado

L’avocado viene chiamato anche pera alligatore ed era già consumato dagli aztechi ben prima dell’arrivo dei conquistadores. È un’ottima fonte di calcio e potassio e contiene notevoli quantità di fibra e di grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete e a difendere il cuore. Serve a riequilibrare molto rapidamente il livello di colesterolo cattivo grazie ai suoi grassi vegetali che ne riducono i tempi di permanenza nel sangue.