Latte d’oro, una gustosa ricetta per scaldarsi in inverno

Una bevanda indiana ricca di proprietà benefiche, ma soprattutto un gustoso toccasana quando si sentono i brividi per il freddo. La ricetta per questo nettare asiatico è semplice e rapida da fare. Servono una tazza di latte di riso (o avena, o soia, o in alternativa anche vaccino scremato), mezzo cucchiaio di pasta alla curcuma, un cucchiaio di succo di limone, uno di miele e della cannella in polvere. In alcune ricette di aggiunge anche un cucchiaio di olio di mandorle. Scaldate il latte, aggiungete pasta di curcuma e fare sciogliere con un cucchiaino fino quasi al bollore. Spegnete il fuoco, aggiungete limone e miele amalgamando il tutto, spolverate con un po’ di curcuma in polvere e… bevete finchè è ancora caldo!