“I disnè  dla festa”, estate in allegria con la Pro Loco di Castiglione

Da quasi 40  anni la 2° settimana di Luglio componenti e amici della pro loco di Castiglione d’ASTI, organizzano una manifestazione estiva all’insegna della più  schietta cucina tradizionale Piemontese nei giorni di  sabato 12 e domenica 13 e un menù  Mari e Monti  lunedì 14,  godibili sulla collina della bella frazione a due passi dalla città di Asti.  

Venerdì 11 luglio aprirà la manifestazione una serata Circense organizzata dalla Compagnia ARTE MAKIA capitanata da Milo Scotton che prevede nella stessa serata due compagnie e momenti diversi con lo spettacolo:  FAISCAS – SCINTILLE con  allievi della Chapitombolo Academy di Monale  e  Artisti PROFESSIONISTI della compagnia “ARTE MAKIA “ che si  si esibiranno con lo spettacolo “ON THE ROAD”  (Ingresso gratuito)

Sabato 12 Luglio   Menù tipico piemontese   (Disnè dla festa)  n°. 4 ANTIPASTI –  n°1 Antipasto  Tris Vegano – n. 2 primi – n°1 Carpionata (4 pezzi)  – n. 2 secondi – n. 2 tipi di patatine – n°. 3 Dessert  e sul palco  l’ orchestra “OFFICINA RICORDI “.                                                                                                                   

Domenica 13, si continua con Menù tipico piemontese sul palco  l’orchestra “SANI e SALVI ”   

Lunedì 14  serata con menù  “ MARI E MONTI ”“ con:  N°. 3 antipasti di pesce – n°. 2 primi dipesce con tagliolini freschi e spadellati con vongole e  pesce spada, primi e secondi tipiciPiemontesi, n°. 3 Dessert e intrattenimento musicale con il duo “SIMONE@GIPO”   dedicato  ai giovani  e diversamente giovani.     Nelle tre serate di sabato, domenica e lunedì si potrà scegliere tra antipasti vari tra cui anche vegetariani e marinari ,tagliolini  al sugod’arrosto con Ruchè ofrutti di mare , gnocchi al Castelmagno  saltati in padella, Arrosto  di manzo al Ruchè  con patate al forno, Carpionata ai 4 gusti, Tirami su al caffè – Panna cotta alla menta  e pesche al moscato di Asti.  

Tutti i piatti sono preparati e cucinati in loco dalle giovani e brave cuoche  e cuochi della proloco capitanati dall’esperto chef  “Raviulun” (Aldo Raviola)  utilizzando solo ingredienti di qualità e vini del nostro territorio, selezionati attentamente da una apposita commissione di esperti assaggiatori della Proloco.                                                                                                                               

Anche quest’anno la disponibilità di molti giovani e giovanissimi darà la possibilità di essere serviti comodamente al tavolo                                                           

 Da sempre  la Pro loco dedica particolare attenzione alla difesa dell’ambiente e alla  tutela del territorio con manifestazioni specifiche,inoltre fin dai propri esordi, cura  il riciclaggio dei materiali usati. Ad ogni edizione dell’”Estate Castiglionese” è andata sempre più affinandosi la raccolta differenziata: ogni giorno durante e al termine delle serate gastronomiche un gruppo di  persone seleziona i rifiuti in un apposito spazio circoscritto e coperto separando vetro, bottiglie di plastica, lattine, organico, pane, cartoni, tappi di sughero, piatti, bicchieri, posate e rifiuto residuo che risulta così  essere ridotto al minimo.

 Tutto ciò richiede ovviamente un notevole sforzo ma la pro loco crede sia indispensabile soprattutto l’esempio da parte di associazioni nate appunto per promuovere e difendere un “luogo” (Le Pro Loco)